兒時記憶-廚房。

      禮拜天早上,我們小孩可以睡到八、九點,起床吃媽媽買的中式
    早餐,油條、蛋餅、豆漿、燒餅、甜餅這類。小時候只有爸爸喜歡吃
    饅頭和稀飯,我通常只對有口味的饅頭有興趣。小時候也不知道有饅
    頭夾蛋,也不知道鍋貼,也不知道蛋餅可以加醬油膏。從很小的時候
    ,我就很愛吃意麵羹,因為有印象爸爸將魚粳咬成小碎塊後,再吐到
    湯匙內,夾一兩條用湯匙切斷的麵條搭配著餵我。我想這樣不衛生的
    畫面應該是很小的時候才會出現吧?

      早餐通常是早起的媽媽已經去過了一次菜市場,可能已經先買了
    些肉或蔬菜後帶回來的。如果我比較早起,媽媽還沒第二趟出門買菜
    ,有時候我會和媽媽一起去菜市場,不過通常我都不大甘願,因為人
    潮擁擠嘈雜,室內地面潮濕,關在籠內的雞像異種生物一樣恐怖,而
    且我是懶惰怕熱的小胖子。

      十點過後媽媽會提著一大堆食材回來,按門鈴大聲吆喝家人去開
    門,直抱怨手指快被塑膠袋勒斷了。至於為什麼不用提掛在手臂的塑
    膠菜籃或底部有輪子可拖著走的鐵菜籃?媽媽說那是電視裡騙人的,
    那麼多菜哪裝的下。媽媽在廚房忙碌時不喜歡我礙事,我總是在隔壁
    客廳看卡通,只要先在餐桌鋪好報紙、擺好碗筷,就趕緊到客廳將電
    視打開,看一些像是霹靂貓、閃電俠、神力女超人、彩虹小馬、神力
    戰士之類的美國卡通。大約十一點會被媽媽叫去幫忙擦拭廚房,將已
    用洗碗精刷過的瓦斯爐、抽油煙機、牆面、流理台擦三至五遍,結束
    再到房間叫正在唸書的姊姊、翻閱報紙的爸爸出來吃飯。

      吃完飯後,媽媽和姊姊洗碗,爸爸收拾桌面,之後家人都會各自
    到房裡或坐在客廳的沙發上睡午覺。我小時候很討厭午睡,不過現在
    已不很記得不午睡的我,那些時間都在做什麼。

      夏天下午的廚房和餐廳是明亮的,外頭刺眼的陽光不會直射進來
    ,我有時候會坐在綠黑色的蛇紋岩地板上,或貪涼躺著。透過落地窗
    及陽台上米黃色的鐵窗柵欄,可以看到藍天,沒有太熱的話,還可以
    觀察浮雲的飄動。下午似乎所有人的睡著了,很安靜,沒有樓下巷弄
    裡小孩的追逐嘻鬧聲,沒有被媽媽大聲斥喝而哭起來的小孩聲,沒有
    收購廢機車或賣樓梯或磨菜刀的擴音器聲,寧靜到似乎可以聽到蟬叫
    聲。我好像不大做什麼,發呆或玩著釣旋轉員盤內張嘴的魚,因為釣
    不到而偷偷按住轉盤;或是玩著新幹線變身機器人,好像也有過一小
    組有軌道的鐵道火車。

      過些時間,越接近傍晚,熱度稍減,家人陸續醒來,爸爸會出門
    去爬山,媽媽會把晾乾的碗筷鍋盤收起來,然後去髮廊洗頭;姊姊通
    常都在房裡讀書或去補習。

      有時候我會去叔叔家住幾天。有天下午和堂弟看著電視,他說餓
    了,我看著他跑到廚房拿鍋子裝水,開火煮冰箱裡翻出的火鍋料。那
    時候才開始知道廚房不是只有媽媽可以動用的地方。

      有次堂哥在廚房裡霹靂啪啦的聲響著,我有些懼怕偷偷靠近看,
    鍋子裡黃金色的條狀物冒著泡,那時候才知道薯條不是只有溫蒂和麥
    當勞才有,也才知道薯條是用油炸的,也才知道不可以自己偷偷用廚
    房-因為後來堂哥被嬸嬸罵了一頓。

      以前常說對小時候的事不甚有印象,不過在某些時刻總還是會突
    然冒出一些或許是幼稚園或許是小學,甚或是學齡前,混雜一起的記
    憶。其實也蠻有趣的。



    oct.15 2006 16:27





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    墾丁(Ocean Blue)
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